domingo, 19 de abril de 2015

Merluza con champiñones al ajillo (Robot La Cocinera y Tradicional)


Esta receta me encanta para la cena, pues es ligera y además esta riquísima, yo disfruto mucho cuidandome pues tengo la suerte que me encantan las verduras y el pescado y casi siempre por las noches me apetecen este tipo de platos.

Normalmente este plato lo hago de forma tradicional, friendo los champiñones con fuego muy bajo y la merluza la suelo hacer al microhondas con una raya de aceite y un ajo picado con perejil, pero en este caso lo hice en la cocinera breadman porque lo programé para que lo cocinara ella sola.

Ingredientes 2 personas:

-300 gr champiñón en bandeja
- 4 lomos de merluza congelados
- 150 ml vino blanco
- 2 dientes ajo
- perejil
- tomate (opcional para rallar sobre el pescado)
- aceite
- sal y pimienta

En la cubeta disponemos los champiñones salpimentados, añadimos un chorrito de aceite sobre ello y los ajos picados, sobre estos disponemos los lomos de merluza salpimentados y congelados, ademas les añadimos perejil por encima y yo les rallé un tomate para darles mas sabor.

Programa 16 durante 1hora 15 minutos

De forma tradicional lo hago sofriendo los ajos y añadiendo los champiñones cortados, lavados con un chorro de aceite en la sarten y cuando estan casi sofritos subo fuego y añado el vino dejando que evapore, aparte en un plato para microhondas añado la merluza y sobre esta ajos picados, perejil y tomate rallado y un chorrico de aceite, le doy unos 5 minutos tapados con papel film y agujereado para que salga el vapor.

domingo, 12 de abril de 2015

Whoopie pies (Lidl)


Hace cosa de unos días fuy a hacer la compra y al toparme con este preparado de galletas no me pude resitir, estaban todos muy rebajados y dije AHORA O NUNCA! jajajaja

La verdad que todo lo que he probado en estos formatos sale bueno, pero claro, no tiene comparación con lo artesano, aun así os digo, me gustaron mucho pero la crema para mi gusto tiene poco sabor y el chocolate estaba delicioso pues como veis son una especie de galletas con textura de bizcocho rellenas de una crema de leche.

El pack esta genial porque viene todo preparado solo añadí leche tanto para la crema como para la masa de las galletas, un huevo y mantequilla, todo lo demás es ponerse, yo hice la masa en una amasadora y para hacer la forma de las galletas (que eso lo veía yo chungo) metí la masa a manga pastelera la corté con tijeras y fuy haciendo circulos sobre papel que recubría la bandeja del horno.

Las galletas se hornean exactamente durante 10 minutos en horno con ventilador y a 180ºC, salen perfectas y super esponjosas, aparte mientras se hornean hacemos la crema a la que solo añadí leche fria (125ml) se bate esta con el preparado en la amasadora con varilla y disponemos sobre otra manga y la metemos al frigo mientras no se usa, cuando saquemos las galletas del horno dejamos que enfrien sobre rejilla y a continuación se rellenan, ya esta todo hecho, a comer!

miércoles, 8 de abril de 2015

Coliflor al vapor (Cooker Matic y La Cocinera)

La misma receta en distintos robots, y en los dos queda estupenda, es una receta súper sana la cual también podéis hacer comprando una vaporera adaptable a la olla tradicional (venden en ikea).

Ingredientes:

- 1 coliflor
- 2 ajos troceados
- 1 cebolla troceada
- 150 gr champiñón
- 2 tomates troceados
- 1 chorro vino blanco
- perejil picado
- agua (vapor)
- 1 chorro aceite oliva

Distintos métodos:
En la cocinera breadman disponemos todos los ingredientes y añadimos agua 50ml en depósito de vapor y programamos el 16 durante 1 hora y 45 minutos.

En la cooker matic añadimos 3 dedos de agua en la cubeta y le ponemos el hierro que trae, añadimos encima los ingredientes y programamos el menú vapor durante 30min


jueves, 26 de marzo de 2015

Cinta de lomo rellena (Robot La Cocinera)

Esta receta la he adaptado de otrasr que he ido viendo de internet pues cada persona la puede rellenar basándose en su gusto propio, la cinta de lomo así esta buenísima no esperaba para nada que quedara tan rica por eso la repetiré seguro.

Ingredientes:
- 1 pieza cinta lomo
- bacón lonchas
- queso rallado (mozarella)
- pimientos del piquillo
- mostaza para pintar la carne
- sal, pimienta y orégano
- 30 ml aceite
- 150 ml coñac

Podemos hacerlo en horno o con la cocinera breadman.

Primero cogemos la pieza de carne y la abrimos como libro, la salpimentamos y añadimos el bacón, el queso rallado, pimientos y cerramos, pincelamos con mostaza y regamos con coñac y aceite, disponemos sobre cubeta (según donde lo horneemos)
En la cocinera programamos el numero 2 durante 90minutos, delicioso!

Guiso de aletría con costillas(Robot La Cocinera)

Cuánto tiempo sin postear! Aunque parezca que he dejado de lado mi querido blog no es así para nada, pues últimamente ando muy liada y tengo mil recetas sin publicar por falta de tiempo, pero poco a poco voy a ir poniéndome al día porque no puede ser esto!

En este caso traigo un guiso de costillas con aletría, muy murciano y muy rico, y os diré como hacerlo de la forma tradicional y con la cocinera breadman.

Ingredientes para 3 personas:
- 350 gr costillas de cerdo
- 1 cebolla troceada
- 1 tomate troceado
- 100 gr de habas congeladas (o judías)
- 100 gr guisantes
- 1/2 pimiento rojo troceado
- 2 ajos troceados
- 1 pastilla caldo carne
- 1 cda azafrán
- 1 cda pimentón rojo
- 200 gr fideos gordos o para fideuá
- 1 laurel
- 1 chorrito de aceite
- 100 ml vino blanco
- 2 patatas troceadas
- agua (hasta cubrir, sin pasarse)

Preparación tradicional:
En una olla freimos  la carne con un chorro de aceite, una vez marcada, añadimos el resto de ingredientes la cebolla, tomate, ajos, laurel, y el resto de ingredientes lo cubrimos de agua y ponemos al fuego medio durante al menos 90 minutos en olla normal y 20 minutos antes de terminar le añadimos el fideo.

Preparación La Cocinera Breadman:
Añadimos todos los ingredientes y programamos el 16 durante 2 horas, cuando en la pantalla resten 25min añadimos los fideos y dejamos concluir.

Esta espectacular, me sale como el de mi abuela!!!

domingo, 1 de marzo de 2015

Guisado de conejo


Esta receta es toda una innovación para mi, pues en mi casa siempre se ha consumido esta carne pero no guisada, o al ajo cabañil o frito con tomate, de ahí no he pasado y buceando por la red vi un vídeo en youtube de como hacer este guiso y así lo hice, quedó espectacular!

La receta es la siguiente, 2 personas
- 700 gr conejo troceado
- un laurel
- 2 patatas troceadas
- 1 zanahoria troceada
- 1 cebolla troceada
- 2 dientes ajo
- guisantes al gusto
- champiñones al gusto (de lata)
- 100 ml coñac
- 1 cada pimentón dulce
- 2 tomates naturales triturados
- 1 litro agua o caldo

Lo primero será marcar la carne de conejo en una olla y sal pimentar.

Una vez hecho lo anterior sacamos la carne y reservamos, a continuación añadimos sobre el aceite de marcar el conejo los dientes de ajo y la cebolla, dejamos que se poche un poco y añadimos la zanahoria, los guisantes, el laurel y la patata, damos unas vueltas y le añadimos la cda pimentón y el tomate natural triturado, a continuación añadimos el caldo y la carne y dejamos que hierva durante al menos 25minutos a fuego medio ( yo al 4 de 9)
Por ultimo una vez pasado el tiempo comprobamos que la patata este hecha  y rectificamos  de sal, rico y sencillo!

miércoles, 25 de febrero de 2015

Mermelada de naranja (Robot La Cocinera)


Hoy traigo una rica mermelada de naranja,la cual voy a utilizar también para otra receta de galletas, pues bien, como yo soy muy especial con las mermeladas me daba miedo hacer mucha cantidad, pero al probar el resultado me he arrepentido de no hacer mas cantidad porque ha quedado deliciosa, yo tenía oído que en la breadman salen muy ricas todas las mermeladas y cierto es que no se equivocan, repetiré si o si.

Ingredientes : 3 botes pequeños
- 700 gr naranja
- 400 gr azúcar
- ralladura dos naranjas
- zumo medio limón exprimido
- 25 ml agua

Las naranjas las lavamos y rallamos un par de ellas para añadir a la cubeta de la cocinera, pelamos y troceamos todas las naranjas (yo aparte las meto en una trituradora para que tenga un aspecto entre liquido con tropezones) añadimos sobre la cubeta todos los ingredientes y programamos el 18 durante 65 minutos, luego dejamos templar y metemos a los botes que tendremos que poner al vacío, yo hice tan poca cantidad que la reparti entre familiares y no les hice el vacío, probarla que esta divina!!