Habichuelas con chorizo (Cooker Matic)

Con pocos ingredientes tenemos una comida reconfortante que apetece mucho con el frio que empieza a apretar, así decimos adiós a este veroño que no se iba de ninguna manera!

Este guiso lo he hecho con la cooker y ha quedado muy rico, probadlo!

Ingredientes 4 personas:
- 2 botes habichuelas
- 1 trozo grande de chorizo (de guisar)
- 1 cebolla troceada
- 2 tomates naturales troceados o frito (lo que tengamos)
- 1 cda pimentón
- 1 chorro vino blanco
- 1 litro agua
- 3 patatas troceadas
- colorante o azafrán
- 1 hoja laurel
- 1 pastilla caldo carne

Primero de todo programamos menú freír a 160 °C durante 7 minutos, freimos la cebolla troceada, el chorizo troceado, añadimos el tomate, el pimenton y el vino blanco, Dejamos concluir el programa y a continuación programamos menú guiso a 120 °C durante 25 minutos, añadimos el litro de agua, el laurel, una pastilla caldo, las patatas troceadas y el azafrán dejamos que guise y por último añadimos las habichuelas cuando resten los últimos 10 minutos (ya que al ser de bote si las añadimos desde el principio se explotan), guiso rápido y rico, yo lo repetiré seguro!

Garbanzos con chorizo y tocino

Hoy tenía un bote de garbanzos y no sabía como darles salida asi que en Internet he visto una receta fácil y la he adaptado a mis gustos,  ha quedado buenisima la comida!

Ingredientes 3 personas:
- 1 bote garbanzos
- 1 cebolla picada
- 1/2 pimiento rojo cortado
- 2 tomates pelados y cortados
- 1 ajo cortado
- 1 cda comino
- 1 cda pimentón
- 2 hojas laurel
- 2 patatas
- tocino al gusto
- chorizo al gusto
- 1 hueso jamón
- 1 pastilla de caldo carne

Primero de todo disponemos en una olla los garbanzos,  añadimos el trozo de hueso de jamón,  la verdura picadita, la pastilla caldo, laurel, las patatas, el pimentón,  el comino, el chorizo y el tocino, dejamos que hierva durante 40 min a fuego medio y si queremos darle color al guiso añadiremos una cdita de colorante o azafran, probad este rico guiso, en mi casa ha gustado mucho y lo repetiremos!  :)

Guiso de habichuelas "Fina"

Estas habichuelas estofadas son lo más de lo más,  a mi me encantan,  las hace la abuela de mi novio y siempre le quedan riquísimas, por ello le he pedido la receta y aquí la tenéis, que la disfrutéis! !

Ingredientes 2 personas:
- 1 bote habichuelas cocidas
- 1 cdita comino en grano
- 1 cdita pimentón dulce
- 1 cebolla troceada
- 1 tomate maduro troceado rallado
- 1 cdita de azafrán o colorante
- 3 dientes ajo
- 1 pastilla caldo carne
- 1 patata grande troceada
-  2 hojas laurel
- una rebanada de pan

Primero de todo troceamos la verdura y lo picamos todo bien, a continuación en una sarten ponemos a freir una rodaja de pan y cuando termine la apartamos.

Aparte ponemos a freir la cebolla y el tomate,  dejamos que poche y en un mortero machacamos la rodaja de pan con los ajos y los cominos, cuando la verdura este pochadica añadimos este majado a la sarten, y acto seguido añadimos el pimentón,  las habichuelas,  agua hasta cubrir las,el laurel,  la pastilla de caldo y cuando comience a hervir añadimos las patatas y dejamos cocer hasta que estas se hagan, por último rectificamos de sal y añadimos el colorante, probarlas y contádme! :)

Habichuelas a la vinagreta

Hoy os traigo una receta super sana y fácil,  pues todos sabemos los múltiples beneficios que tienen las legumbres en nuestro organismo y por ello se recomienda tomarlas de 3/4 veces por semana, y al contrario de lo que suele pensar la mayoría de la gente estas nos aportan hidratos de carbono pero nos aportan poquísimas calorías, por eso os animo a tomarlas.

Ingredientes 2 personas:
- 1 bote habichuelas blancas cocidas
- 3 ñoras
- 2 patatas
- sal
- aceite y vinagre para aliñar

En una olla añadimos las habichuelas lavadas cubiertas de agua (2 dedos por encima de las mismas) y las patatas peladas y cortadas a trozos grandes,  ponemos a hervir a fuego medio hasta que se hagan las patatas,  añadimos en último momento las ñoras y dejamos cocer, por último añadimos sal al guiso y retiramos del fuego,  servimos en platos y aliñamos con un chorro de aceite y otro de vinagre y removemos, las ñoras se suelen comer después del guiso en un plato aparte aliñadas con aceite y limón y sopadas con pan, deliciosas,   esta es una rica receta murciana que hacemos en mi casa y nos encanta :)

Lentejas

Hoy os traigo la receta de lentejas que se ha hecho indispensable para mí, salen sabrosisimas y lo mas importante para mí es que pongo todos los ingredientes en crudo y no tengo que estar haciendo sofritos, las lentejas quedan sueltas y muy sabrosas, vamos con los ingredientes:

Ingredientes para 3 personas:

- 1 Bote de lentejas precocidas
- 1 trozo de jamon serrano en taco
- 1 trozo de tocino en taco
- 1 trozo de chorizo
- 2 hojas de laurel
- 2 cucharadas de pimenton dulce
- 1 pastilla caldo carne
- 2 patatas hermosas
- 150ml tomate natural triturado (o frito)
- 1 cebolla muy picada
- 2 dientes ajo muy picados

Lo primero que haremos sera lavar las lentejas y pasarlas por el colador, las hechamos en una olla y las cubrimos de agua como dos dedos por encima de ellas, añadimos la pastilla de caldo de carne, el pimentón, el laurel, la cebolla, el tomate, el ajo, el chorizo, el tocino, el jamon y las patatas.

Dejamos hervir durante 40 min. a potencia media/baja hasta que las patatas esten cocidas, una vez cocidas probamos de sabor, rectificamos de sal y ya estaran listas pues al ser precocidas se hacen muy pronto.