Empanada trenzada

Mirar que receta mas fácil vi el otro dia en el canal de encasacontigo de YouTube,  me encantó su sencillez y dije una cena me soluciona,  asi que vamos con la receta:

Ingredientes 2 personas:
- 1 masa quebrada empanada (la que no sube en el horno) la compre congelada mercadona.
- 4 lonchas jamon York
- mostaza dijon
- 4 lonchas queso gouda
- tiras de pimiento morrón
- aceitunas cortadas

Descongelamos una placa de empanada y la disponemos estirada, le hacemos cortes laterales y la rellenamos de jamon york, le añadimos por encima mostaza,  el queso,  los pimientos y las aceitunas ,cerramos la empanada y pintamos con huevo batido,  metemos al horno durante 25 min a 200 ºC con calor arriba y abajo.

Probarla porque esta buenísimaaa! ;)

Tallarines a la carbonara (Cooker Matic)

Seguimos experimentando con el robot nuevo y hoy tenemos unos sabrosos tallarines a la carbonara,  quedaron bueniiisimos!!

Ingredientes 4 personas:
- 300 gr tallarines
- 250 gr bacon tiras
- 1 bote champiñon cortado
- 1 cebolla grande
- 200 ml nata cocina 18 % m.g.
- nuez moscada (al gusto)
- sal y pimienta
- 1 pastilla caldo carne
- 1 hoja laurel

Primero de todo llenamos de agua la cubeta,  aprox 700ml y programamos menu pasta temperatura 110º C, cuando comienza a hervir el agua añadimos la pastilla de caldo y el laurel.

En este programa de pasta no se porque pero no me dejó el robot ponerle tiempo por ello cuando vi que estaban hechos le di a cancelar y escurrí los tallarines,  reservamos.

A continuación limpiamos un poco la cubeta y añadimos sobre esta aceite, programamos menú freír, temperatura 160º C, durante 7 minutos,  añadimos la cebolla,  cuando haya pasado 3 minutos añadimos el bacon y los champiñones doramos un minuto y añadimos sobre estos los tallarines y la nata, removemos bien, salpimentar y añadir la nuez moscada al gusto,  dejamos concluir el programa  y un reposo de 5 minutos,  estan buenísimoos!

Merluza en salsa con almejas ( Cooker Matic)

Hoy os traigo una adaptación del guiso que siempre hago en la olla tradicional, esta vez lo he hecho en mi cooker y ha quedado muy rico!

Esta receta es muy sencilla y sana, os va a encantar!

Ingredientes 5 personas:
- 5 patatas grandes
- 8 rodajas de merluza
- 300 gr almejas congeladas
- 300ml tomate natural triturado
- 1/2 vaso vino blanco
- 1 hoja de laurel
- 2 ajos troceados
- 1 cebolla troceada
- 1 litro agua o caldo pescado
- sal y pimienta
- 1 cda pimentón dulce

Primero de todo encendemos la cooker y programamos menu plancha a 150 ºC, durante 6 minutos.

Entonces añadimos a la cubeta los ajos troceados y la cebolla con un chorreón de aceite,  dejamos que fría durante 3 min y a continuación añadimos la cda de pimentón y acto seguido el tomate natural triturado,  salpimentamos, y añadimos el vino blanco, dejamos que termine el programa y una vez concluido (sin sacar la preparación de la cubeta) le damos a menú guiso, temperatura 120 º C, durante 25 min, una vez lo volvamos a programar añadimos a la cubeta la hoja de laurel y el litro de agua sobre la preparación anterior y añadimos las patatas troceadas, dejamos que guise, salpimentar de nuevo y cuando queden 10 min aprox añadimos las almejas y las rodajas de merluza sobre estas, y dejamos que concluya el programa,  esta delicioso!

Nota: la merluza se rompe con facilidad por eso siempre se añade en último lugar encima de las almejas.

Si tenéis dudas comentad,  saludos y hasta la próxima!!

Brownie con pepitas de chocolate ( Robot La Cocinera)

Últimamente le estoy cogiendo el gusto a los robots que lo hacen todo por nosotros,  hablando lo con mi amiga ambas coincidimos que los guisos salen muy parecidos a los de nuestras abuelas y por ello he decididio abusar de mis dos robots jejejej.

Esta vez le toca a La Cocinera, me apetecía un brownie y como venia en el recetario dije hoy es el momento,  lo adapte para 2 personas pero os voy a poner la receta original que es para 4, le he hecho variaciones y me quedo muy rico!

Ingredientes para brownie hermoso:
- 1 tableta chocolate fondant
- 4 huevos
- 70 gr harina
- 220 gr azúcar
- pepitas chocolate (al gusto)
- nueces molidas (al gusto)
- 220 gr mantequilla

Primero de todo fundimos la tableta de chocolate fondant con mantequilla en el micro.

Aparte batimos ligeramente los huevos con el azúcar,  aparte le añadimos el chocolate con la mantequilla y la harina tamizada,  las nueces troceadas y las pepitas de chocolate.

En la cubeta ponemos la pala de amasar y programa numero 17, punto max y le damos a inicio.

Sale muy rico y si lo servís con helado de vainilla y chocolate fundido entonces ya esta de muerteeee!! ;)

Conejo en salsa de tomate (Robot La Cocinera)

Esta receta la hice un poco improvisada en la cocinera porque tenía cosas que hacer y no tenia tiempo de estar pendiente de cocinar, así que todo a la cubeta y nos olvidamos hasta que llegue la hora de comer.

Vamos con la receta!

Ingredientes 2 personas:
- 500 gr conejo troceado
- sal y pimienta
- tomillo
- 1 pastilla caldo carne
- 1 vaso vino blanco
- 1/2 pimiento rojo troceado
- 50 gr guisantes
- 5 champiñones troceados
- 150 gr tomate frito
- 1 ajo troceado
- 1 hoja laurel

Salpimentar el conejo y añadirle tomillo al gusto,  disponemos este sobre la cubeta de la cocinera y añadimos sobre el la pastilla caldo, el laurel, el ajo y verduras troceadas, el vino blanco y el tomate frito,  programa 2, tiempo: 60min.
Buenísimo! !

Esto mismo se puede hacer sin robot en el horno o guisado,  sale igual de rico! :)

Alitas al ajo cabañil (Cooker Matic)

Hoy  he utilizado el robot cooker y me ha gustado mucho como ha quedado la comida,  teniendo en cuenta que es la segunda vez que lo uso me ha salido todo bien y me he podido aclarar con sus funciones.

Vamos con la receta!

Ingredientes 4 personas:
- 1 kg alitas
- 1 vaso vino blanco
- 4 ajos picados
- 200 ml vinagre
- 4 patatas grandes

Primero de todo salpimentar el pollo y añadirlo a la cooker con aceite, seleccionamos menu freir, temperatura 160 º C y tiempo 50 minutos.

Tendremos el pollo friendo durante 20 minutos,  cuando este unos 10 minutos añadimos sobre este el vaso de vino blanco y dejamos que reduzca el alcohol, cuando este dorado el pollo (20min)  retiramos y añadimos las patatas cortadas ( tienen el inconveniente de que se pegan un poco a la cubeta), dejamos que se frían durante 20 minutos y cuando estén las sacamos de la cubeta, a continuacion añadiremos tanto el pollo como las patatas  y el majado de ajo picado con vinagre,  removemos y dejamos los 10 minuto restantes para que absorba el vinagre y a comer! Riquísimo!  :)

Arroz con leche ( Cooker Matic)

Que contenta estoy con mi nuevo cacharritoo :)

Se trata del robot de cocina Cooker Matic que he conseguido a través del periódico La Razón, lo tengo ya cerca de un mes pero hoy ha sido su estreno con un arroz con leche que es algo sencillo y muy rico, además existe un blog de recetas solo para este robot

y eso es una maravilla, además que yo adaptare muchas recetas del robot la cocinera para la cooker.

Ingredientes :
- 170 gr arroz (1 medida)
- 1 litro leche
- 1 vaina canela
- 200 gr azúcar
- piel 1 limón

Disponemos sobre la cubeta todos los ingredientes,  removemos con una pala de madera hasta que se integren y a continuación seleccionamos menú guiso, temperatura 120, durante 12 minutos.

Tenemos que vigilar porque la leche al hervir sube mucho y se nos puede salir,  por eso tenemos que ir mirandolo cada 3 minutos, una vez termine el programa dejamos que repose durante 5 minutos y luego echaremos nuestro arroz sobre bols individuales y meteremos al frigo espolvoreados con canela, buenísimo!