Este pedazo de invento de mi amiga Vero es el resultado de una visita “inesperada” que me hizo a mi casa, empezamos con la merienda, luego dijimos que cena, y claro faltaba el postre, así que mas o menos se desarrolló esta conversación:
- Vero: “no tendrás planchas de hojaldre verdad?”
a lo que yo contesté
- Tina: “Pues claro que tengo, tu con quien te crees que estas tratando? XD
- Vero: “Pues entonces traelo… ya sería genial si tuvieras algún chocolate para rellenar el hojaldre..
- Tina: “Tengo chocolate!”
- Vero: “Como lo hacemos? Lo ideal seria con nocilla…
- Tina : “Tengo NOCILLA!!! :D
- Vero: “Perfecto tiiia!”
Ya todo lo demás fue darle los ingredientes y ella sola se puso como loca ha hacerlo todo, me dijo precalienta el horno, dame un huevo batido para pintar la super empanada, y con las dos planchas de hojaldre hizo un postre muy rico y nada empalagoso… eso sí anécdota también tuvimos, pues se le ocurrió cubrir el postre una vez terminado con azúcar glass y por poco se nos ahoga su novio! Pobre Alberto… lo vi metido en una nube blanca, es lo que tiene cuando te pones a dar un bocado y se mete el azucar glas a la garganta XD
Ingredientes:
- Dos planchas hojaldre (de repostería)
- 1 Bote nocilla
- Huevo batido para pintar la empanada
- Azucar glass (para presentar)
Preparación:
- Descongelamos las dos placas de hojaldre en el micro, las abrimos, disponemos una encima de papel vegetal de horno y untamos con un bote de nocilla, ponemos la otra placa encima de la anterior y cerramos como las empanadas (sellando con tenedor los bordes), pintamos con huevo y metemos al horno durante 20 minutos a 190ºC, vigilando, ya que cada horno es un mundo, cuando este la sacamos y espolvoreamos por encima azúcar glass, y a comer! Nos encantó a todos!