Siguiendo con la operación bikini os traigo una receta muy sencilla que a la vez es super ligera, esta receta es del recetario de la cocinera (robot), en ella se usan tanto los espárragos blancos como loa verdes, pero yo solo tenia de los blancos y por eso omiti los verdes, vamos con la receta:
Ingredientes 1 persona:
- 6 o 7 espárragos blancos (creo q la receta esta pensada para los que no van cocidos aunque yo si los utilice cocidos)
- una lata de pimiento rojo
- mayonesa
- 1 yema de huevo
- perejil
- sal
Como veis mas sencillo no puede ser, disponemos los espárragos y añadimos por encima la mezcla de doa cucharadas soperas de mayonesa con la yema de huevo y perejil picado, además disponemos por encima de la mezcla el pimiento rojo en tiras y horneamos 30min. Deliciosos!
