Como ya vengo avisando últimamente la calor hace mella en mis ganas de cocinar y no me acerco mucho a los fogones, para el verano busco alternativas frescas y rapidas, el pudding aunque es como un paté se hace muy rápido y facil en el horno.
Ingredientes:
- 2 latas atun
- 2 huevos
- 150 ml leche
- 3 rebanadas de pan de molde
- 3 pimientos del piquillo (por darles color, a quien no les guste un poco de tomate frito o ketchup y listo)
Batimos todos los ingredientes con una batidora de mano y a continuación añadimos sobre un molde, lo llevamos al horno función ventilador durante aprox 25 min a unos 180ºC, pincharemos para comprobar que ya esta hecho, yo acompaño este puding con pan tostado, y como acompañante en una cena rapida esta muy bueno y gusta a todo el mundo.