Con pocos ingredientes tenemos una comida reconfortante que apetece mucho con el frio que empieza a apretar, así decimos adiós a este veroño que no se iba de ninguna manera!
Este guiso lo he hecho con la cooker y ha quedado muy rico, probadlo!
Ingredientes 4 personas:
- 2 botes habichuelas
- 1 trozo grande de chorizo (de guisar)
- 1 cebolla troceada
- 2 tomates naturales troceados o frito (lo que tengamos)
- 1 cda pimentón
- 1 chorro vino blanco
- 1 litro agua
- 3 patatas troceadas
- colorante o azafrán
- 1 hoja laurel
- 1 pastilla caldo carne
Primero de todo programamos menú freír a 160 °C durante 7 minutos, freimos la cebolla troceada, el chorizo troceado, añadimos el tomate, el pimenton y el vino blanco, Dejamos concluir el programa y a continuación programamos menú guiso a 120 °C durante 25 minutos, añadimos el litro de agua, el laurel, una pastilla caldo, las patatas troceadas y el azafrán dejamos que guise y por último añadimos las habichuelas cuando resten los últimos 10 minutos (ya que al ser de bote si las añadimos desde el principio se explotan), guiso rápido y rico, yo lo repetiré seguro!