Pollo a la cerveza (Robot La Cocinera)

No se si me pasará a mi sola, pero con estas calores lo que menos me puede apetecer es cocinar! Últimamente recurro a cosas fáciles y rápidas porque en Murcia el calor es insoportable, por eso prefiero encender la maravillosa cocinera y que ella haga todo por mi.

En este caso un rico pollo a la cerveza que en una hora y media está listo para degustar,  vamos con la receta!

Ingredientes 4 personas:
- 1 pollo troceado (sin pechugas)
- 2 cebollas
- 3 dientes ajo
- laurel
- sal y pimienta
- 100 gr tomate frito
- opcional añadirle (pimiento rojo, verde o champiñones)
- 200ml agua
- 375 ml cerveza

Disponemos la carne sal pimentada en la cubeta, añadimos sobre esta la cebolla, el ajo, y si queremos verduras troceadas, tomate frito,  el agua, la cerveza,  el laurel y programamos el número 2 tiempo 1 hora y 30 minutos.
Esta delicioso! !

Blondies chocolate blanco (Cooker Matic)

Hoy toca recetilla con la cooker, tenia yo ganas de probar a hacer el brownie en la cooker, pero no quería hacer el normal, asi que he pensado de chocolate blanco y lacasitos!

Ingredientes:
- 2 huevos batidos
- 100 gr chocolate blanco
- 100 gr mantequilla
- 50 gr harina
- 1 cda levadura repostería
- 1 pizca sal
- 2 cdas azúcar
- lacasitos al gusto

Primero batiremos los huevos, luego añadimos el azúcar y seguimos batiendo.

Aparte en un bol añadimos el chocolate blanco troceado y la mantequilla y llevamos al micro hasta fundirse, a continuación incorporamos esta mezcla a la anterior y añadimos la harina, la levadura, la sal y lacasitos al gusto.

Programamos menú horno 30min, cuando termine dejamos reposar 5 minutos mas en la cooker apagada, esta muy bueno este blondie os va a encantar!

Albóndigas en salsa de tomate (Robot La Cocinera)

Esta semana ando muy liada y la verdad no he tenido ni tiempo ni ganas de ponerme a cocinar, esta receta me gustó mucho porque nunca había probado las albóndigas en la cocinera y salieron muy ricas, ademas eso de programar, irte de casa y volver con la comida hecha y bien calentita es ideal.

Ingredientes 3 personas:
- 13 albóndigas (carne picada, leche, ajo, perejil, piñones, pan rallado)
- harina (para rebozarlas)
- 1 cebolla
- 1 diente ajo
- 1 pastilla caldo carne
- 1 hoja laurel
- 1/2 pimiento verde troceado
- guisantes al gusto (yo no tenía)
- 200 gr tomate frito
- 100 ml vino blanco

Hacemos las albóndigas y pasamos por harina,  ponemos el resto de ingredientes en la cubeta y programa numero 16, durante 90min, salieron riquísimas! :)

Granizado limón (Heladera Lidl)

Que pedazo de invento la heladera de lidl!!

Yo ya tengo mas que amortizada mi máquina,  ya que he elaborado muchos helados de muchos sabores como fresa, yogur,  chocolate blanco, etc, la verdad que es un cacharro que se ha vuelto indispensable en mis veranos y además esta semana que viene la vuelven a poner en lidl!!

Con los calores entrando a mi cada vez me apetecen mas cosas frías tipo helados, batidos y esta vez vamos con un granizado super rico!!

Ingredientes 2 personas:
- 500 ml agua fria
- 3 limones grandes (zumo)
- 200 gr azúcar
- ralladura limón

Yo exprimí los limones, añadí sobre estos el agua,el azúcar, y la rallada de limón,  probé de sabor cuando este a nuestro gusto encendemos la heladera y vertemos el líquido,  dejamos que se haga durante unos 35 minutos,  o hasta que veamos que se ha conseguido la textura deseada, yo me quedé corta de azúcar pero se añade y listo,  a disfrutarlo! ! :)

Oreo's milkshakes (Batido helado oreo)

Mirad que pinta tiene este estupendo batido que preparé para quitarme la calor tan pegajosa que nos ha caído este finde!!

Este batido es muy sencillo de preparar, todo a la batidora y a beber,  nos entre tuvimos mas en decorar el vaso que en hacerse el batido, quedó super cremoso y fresquito y si os gustan las galletas oreo solo os puedo recomendar que lo hagáis!!

Ingredientes 2 personas:
- 500 ml nata montada helada
- 7/8 galletas oreo
- 1 chorrico leche

Para decorar:
- nata montada
- galletas oreo picadas y otras enteras

En la batidora añadimos todos los ingredientes y batimos a máxima velocidad durante 2 min (segun la batidora), en el vaso añadiremos sirope de chocolate por las paredes , luego el batido y por último nata montada,  virutas de oreo picadas y una galleta entera, deliciiiosooooo!! :)

Salmorejo express

Esta tarde me apetecía preparar un entrante bien fresquito y he pensado en hacer este rico salmorejo,  lo he llamado express porque lo he hecho en menos de 2 minutos y ha quedado muy rico,  nos lo hemos zampado entero mi cuñado y yo :)

Ingredientes 2 personas:
- 3 tomates maduros
- 60 ml aceite oliva
- 1 ajo
- sal y pimienta
- 1 rodaja de pan bimbo

Ya se que para tener un buen salmorejo debemos utilizar un buen pan específico, pero como yo no tenía y no quería que darme sin probarlo pues le he añadido pan de molde,  todos los ingredientes se añaden a la batidora de vaso y mezclamos durante dos minutos,  se queda una textura crema buenísima, luego al frigorífico y antes de servir decoramos con taquitos de jamon serrano y un huevo duro picadito, buenísimooo! :)

Guiso de garbanzos con chorizo (Cooker Matic)

Hoy traigo una receta clásica adaptada a la cooker matic, muy rica y sabrosa.

Ingredientes 5 personas:
- 2 botes garbanzos
- 2 hojas laurel
- 1 cda cominos
- 1 cda pimentón
- hierbabuena seca ( al gusto)
- 2 patatas hermosas
- chorizo troceado ( al gusto)
- tocino troceado (al gusto)
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 litro agua
- 1 pastilla caldo carne
- 50 ml de tomate natural triturado
- sal y pimienta
- azafran ( al gusto)

Disponemos todos los ingredientes en la cubeta en crudo y programamos menú guiso temperatura 120 º, tiempo 35min, vigilamos el agua porque evapora y puede que tengamos que añadirle un poco, queda un guiso muy rico, como dice mi madre se parece al guisado de mondongo pero sin él,  probarlo y contadme,  :)

Tarta Red Velvet

Hoy os traigo la maravillosa tarta que hice a mi madre para el dia de su cumpleaños, ella es muy aficionada al chocolate y cuando le dije que esta tarta no lo llevava se quedó con cara de... vale.. no me va a gustar, pero tras probarla la sorprendió a ella y a todos porque quedó un bizcocho super jugoso, tan tierno que se rompía solo de mirarlo y una buttercream de queso crema espectacular!

La unica pena que tengo con respecto a esta tarta es que yo le hice como unas treinta fotos y mi querido movil las ha borrado... han desaparecido, menos mal que tenemos las redes sociales y entre las fotos de un lado y las que envié a mi chico para que la viera mientras la iba haciendo me han podido salvar y permitir que os la enseñe, espero que os guste mucho, la receta es de un canal de youtube de uvasaperas, que me encanta todo lo que hace esta chica, ademas lo explica todo tan bien que es imposible liarse con la receta, vamos con ello!

Ingredientes para el bizcocho:
- 250 gr harina
- 250 gr azúcar
- 1 cdita cacao polvo sin azúcar
- 1 sobre levadura repostería
- 1 pizca sal
- 1 yogur
- 200 ml aceite girasol
- 2 huevos
- 1 cda esencia vainilla
- 3 cdas leche
- 1/2 cdita colorante rojo (red Wilton)
- 1 cda vinagre

Primero tamizamos todos los ingredientes secos,  aparte en amasadora vamos batiendo los huevos durante un minuto, a continuación añadimos poco a poco el aceite, seguimos batiendo y añadimos la esencia ,el yogur y el colorante, por último añadimos vinagre poco a poco  y los ingredientes secos (levadura,  cacao, harina, azúcar,  sal)y por último la leche para aligerar la mecla, llevamos a un molde desmontable y metemos al horno precalentado durante 45 min a 180 º, función arriba, abajo y ventilador.

Una vez hecho dejamos que enfríe y cortamos en dos el bizcocho.

Buttercream queso crema:
- 300 gr azúcar glass
- 200 gr mantequilla temp. Ambiente
- 1 cda esencia vainilla
- 300 gr queso crema (tipo philadelphia)

En nuestra amasadora añadimos el queso crema y batimos junto a la mantequilla,  poco a poco vamos integrando el azúcar glass y la cda esencia, una vez haga picos estara lista,  yo la metí al frigorífico un rato porque es una crema que no endurece con facilidad debido al calor.

Después de todo voy a contaros como decore mi tarta, en el plato de presentación de la tarta dispuse el bizcocho y añadimos crema , alisamos y disponemos otra placa mas de bizcocho, por último decoramos con crema tapando toda la tarta y llevamos al frigo un ratico pa que solidifique la mezcla,  luego con una boquilla 1M wilton hice unas rosas y ya tenemos lista nuestra tarta, quedó de profesional! Jejejje

Champiñones a la crema ( Robot La Cocinera)

Esta receta resultó sorprendente,  venia en el recetario de mi robot la cocinera y la hice por su sencillez ya que solo tenemos que llevar todos los ingredientes a la cubeta y esperar a que concluya el programa.

Como os digo nos sorprendió el sabor porque estaban muy ricos y el contraste de dulce y salado es genial,  probadlo!

Ingredientes 2 personas:
- 250 gr champiñones (laminados)
- 100 gr tacos jamón serrano
- 200 ml nata para montar
- nuez moscada
- sal y pimienta

Disponemos todos los ingredientes en la cubeta, sin pala de amasar, programa 16, tiempo una hora,  deliciosos! ! :)

Frapuccino

Que calor hace en Murcia por dios!
A mi no me gusta nada las temperaturas altas, soy mas de mantita y calefactor, pero es lo que toca y hoy para quitarnos el sofocon vamos a preparar un rico Frapuccino de cafe con cacao,  muuuuy rico!!

Ingredientes 1 persona:
- 10 cubitos normales (cubitera)
- 30 ml leche condensada
- 75 gr azúcar
-  1 cda cacao polvo
- 50 ml café

Lo introducimos todo en el vaso de la batidora y batimos a velocidad media durante 3 minutos,  probamos y si esta al gusto servimos bien fresquito!  Super buenooo! :)

Empanada trenzada

Mirar que receta mas fácil vi el otro dia en el canal de encasacontigo de YouTube,  me encantó su sencillez y dije una cena me soluciona,  asi que vamos con la receta:

Ingredientes 2 personas:
- 1 masa quebrada empanada (la que no sube en el horno) la compre congelada mercadona.
- 4 lonchas jamon York
- mostaza dijon
- 4 lonchas queso gouda
- tiras de pimiento morrón
- aceitunas cortadas

Descongelamos una placa de empanada y la disponemos estirada, le hacemos cortes laterales y la rellenamos de jamon york, le añadimos por encima mostaza,  el queso,  los pimientos y las aceitunas ,cerramos la empanada y pintamos con huevo batido,  metemos al horno durante 25 min a 200 ºC con calor arriba y abajo.

Probarla porque esta buenísimaaa! ;)

Tallarines a la carbonara (Cooker Matic)

Seguimos experimentando con el robot nuevo y hoy tenemos unos sabrosos tallarines a la carbonara,  quedaron bueniiisimos!!

Ingredientes 4 personas:
- 300 gr tallarines
- 250 gr bacon tiras
- 1 bote champiñon cortado
- 1 cebolla grande
- 200 ml nata cocina 18 % m.g.
- nuez moscada (al gusto)
- sal y pimienta
- 1 pastilla caldo carne
- 1 hoja laurel

Primero de todo llenamos de agua la cubeta,  aprox 700ml y programamos menu pasta temperatura 110º C, cuando comienza a hervir el agua añadimos la pastilla de caldo y el laurel.

En este programa de pasta no se porque pero no me dejó el robot ponerle tiempo por ello cuando vi que estaban hechos le di a cancelar y escurrí los tallarines,  reservamos.

A continuación limpiamos un poco la cubeta y añadimos sobre esta aceite, programamos menú freír, temperatura 160º C, durante 7 minutos,  añadimos la cebolla,  cuando haya pasado 3 minutos añadimos el bacon y los champiñones doramos un minuto y añadimos sobre estos los tallarines y la nata, removemos bien, salpimentar y añadir la nuez moscada al gusto,  dejamos concluir el programa  y un reposo de 5 minutos,  estan buenísimoos!

Merluza en salsa con almejas ( Cooker Matic)

Hoy os traigo una adaptación del guiso que siempre hago en la olla tradicional, esta vez lo he hecho en mi cooker y ha quedado muy rico!

Esta receta es muy sencilla y sana, os va a encantar!

Ingredientes 5 personas:
- 5 patatas grandes
- 8 rodajas de merluza
- 300 gr almejas congeladas
- 300ml tomate natural triturado
- 1/2 vaso vino blanco
- 1 hoja de laurel
- 2 ajos troceados
- 1 cebolla troceada
- 1 litro agua o caldo pescado
- sal y pimienta
- 1 cda pimentón dulce

Primero de todo encendemos la cooker y programamos menu plancha a 150 ºC, durante 6 minutos.

Entonces añadimos a la cubeta los ajos troceados y la cebolla con un chorreón de aceite,  dejamos que fría durante 3 min y a continuación añadimos la cda de pimentón y acto seguido el tomate natural triturado,  salpimentamos, y añadimos el vino blanco, dejamos que termine el programa y una vez concluido (sin sacar la preparación de la cubeta) le damos a menú guiso, temperatura 120 º C, durante 25 min, una vez lo volvamos a programar añadimos a la cubeta la hoja de laurel y el litro de agua sobre la preparación anterior y añadimos las patatas troceadas, dejamos que guise, salpimentar de nuevo y cuando queden 10 min aprox añadimos las almejas y las rodajas de merluza sobre estas, y dejamos que concluya el programa,  esta delicioso!

Nota: la merluza se rompe con facilidad por eso siempre se añade en último lugar encima de las almejas.

Si tenéis dudas comentad,  saludos y hasta la próxima!!

Brownie con pepitas de chocolate ( Robot La Cocinera)

Últimamente le estoy cogiendo el gusto a los robots que lo hacen todo por nosotros,  hablando lo con mi amiga ambas coincidimos que los guisos salen muy parecidos a los de nuestras abuelas y por ello he decididio abusar de mis dos robots jejejej.

Esta vez le toca a La Cocinera, me apetecía un brownie y como venia en el recetario dije hoy es el momento,  lo adapte para 2 personas pero os voy a poner la receta original que es para 4, le he hecho variaciones y me quedo muy rico!

Ingredientes para brownie hermoso:
- 1 tableta chocolate fondant
- 4 huevos
- 70 gr harina
- 220 gr azúcar
- pepitas chocolate (al gusto)
- nueces molidas (al gusto)
- 220 gr mantequilla

Primero de todo fundimos la tableta de chocolate fondant con mantequilla en el micro.

Aparte batimos ligeramente los huevos con el azúcar,  aparte le añadimos el chocolate con la mantequilla y la harina tamizada,  las nueces troceadas y las pepitas de chocolate.

En la cubeta ponemos la pala de amasar y programa numero 17, punto max y le damos a inicio.

Sale muy rico y si lo servís con helado de vainilla y chocolate fundido entonces ya esta de muerteeee!! ;)

Conejo en salsa de tomate (Robot La Cocinera)

Esta receta la hice un poco improvisada en la cocinera porque tenía cosas que hacer y no tenia tiempo de estar pendiente de cocinar, así que todo a la cubeta y nos olvidamos hasta que llegue la hora de comer.

Vamos con la receta!

Ingredientes 2 personas:
- 500 gr conejo troceado
- sal y pimienta
- tomillo
- 1 pastilla caldo carne
- 1 vaso vino blanco
- 1/2 pimiento rojo troceado
- 50 gr guisantes
- 5 champiñones troceados
- 150 gr tomate frito
- 1 ajo troceado
- 1 hoja laurel

Salpimentar el conejo y añadirle tomillo al gusto,  disponemos este sobre la cubeta de la cocinera y añadimos sobre el la pastilla caldo, el laurel, el ajo y verduras troceadas, el vino blanco y el tomate frito,  programa 2, tiempo: 60min.
Buenísimo! !

Esto mismo se puede hacer sin robot en el horno o guisado,  sale igual de rico! :)