Hoy os voy a hacer una receta super sencilla que se hace mucho en Murcia, la ensalada de col con pimentón, para mi la mejor ensalada que existe, eso si, es una ensalada con carácter pues tiene un sabor que la hace peculiar, os animo a probarla esta de vicio.
Ingredientes 2 personas:
- media col cortada a trozos y lavada
- pimentón (mucho, yo cuanto mad roja mejor :)
- Aceite (un chorro)
- vinagre (bastante, ya que el sabor del vinagre con el del pimentón son los protagonistas de esta rica receta)
- sal y pimienta
Preparación: disponemos de la col troceada y lavada en un bol de ensalada, añadimos aceite, bastante pimentón y vinagre, sal y pimienta, damos vueltas a la ensalada para que el pimentón tiña toda la col y ya esta lista para comer.
