Receta super fácil y super sana, pues la carne del conejo es libre de grasa y para los que esteis a dieta mejor lo acompañais de una ensalada y no de patata, yo os traigo la receta original murciana, la que hace mi madre de toda la vida que esta buenísima.
Ingredientes 2 personas:
- conejo troceado (8 trozos)
- 4 dientes ajo
- 1/2 vaso vinagre
- sal y pimienta
- 3 patatas grandes
Primero se fríen las patatas y una vez hechas se retiran y en el mismo aceite (oliva) freímos el conejo, una vez hecho esto picamos en mortero los dientes de ajo y le añadimos el vinagre, a continuación añadimos este majado sobre la carne y volvemos a añadir las patatas junto con la carne y el majado y removemos hasta que se integre todo, buenísimo!
