Hoy mi amiga ha tenido celebración por el cumple de su primo pequeño, a ella le encomendaron la elaboración de la tarta, y pensando en que podía hacer que gustara a su primo se le ocurrió ponerle letras de chocolate, me dijo Cristi vente a casa y me ayudas a hacerla y a mi que me encanta el rollo repostero alli que me planté en su casa, pasamos una tarde muy amena con sus momentos de tensión ( que si el chocolate se quema... de esto no me queda, maria esto no esta aqui esta alli como no lo ves jejeje) pero que visto el resultado mereció la pena el esfuerzo.
Para la decoración de la tarta mi amiga pensó en los pitufos y compro dos bolsas de gominolas para adornar la tarta, ademas utilizamos fondant con forma de estrella para poner detras de las letras de chocolate a las que dimos un tono azul pitufo con colorante y quedó muy chula la idea que tuvo mi amiga.
La tarta es la típica de galletas con chocolate y flan, muy facil de elaborar, realmente nos entre tuvimos mas en la decoración que en la elaboración, vamos con los ingredientes :
- 500ml leche (2 vasos)
- 1 sobre preparado de flan
- 2 cdas azucar
- 400ml nata 35% m.g.
- 300 gr chocolate facil fundición
- 2 paquetes de galletas (+ leche para remojar)
La elaboración es muy sencilla:
- En un cazo añadimos la nata y el chocolate troceado hasta que funda, removemos y apartamos del fuego, reservamos.
- En otro cazo añadimos un vaso de leche con azucar y ponemos al fuego, aparte cogemos otro vaso de leche y diluimos el flan, añadimos al cazo y removemos hasta que espese, reservamos.
En un molde desmontable iremos añadiendo una capa de galletas que habremos remojado en lehe dejando los minimos huecos posibles, a continuación añadimos una capa de chocolate, otra de galleta, otra de flan, y asi sucesivamente hasta acabar en el sabor que nos guste.
Nosotras hemos realizado con chocolate blanco y moldes de letras la palabra "Felicidades" en azul simplemente se realizan fundiendo el chocolate sin añadir nada (solo el colorante) y se llevan al frigo para que endurezcan.
Aparte iremos amasando fondant de dos colores (blanco y rosa) y cortaremos con forma de estrella para luego añadirle la letra encima que pegaremos con mermelada, una vez desmoldada la tarta añadimos los pitufos en los laterales (ayudandonos de nutella o similar) y lista.
Espero que os guste :)
