Hoy traigo una receta clásica adaptada a la cooker matic, muy rica y sabrosa.
Ingredientes 5 personas:
- 2 botes garbanzos
- 2 hojas laurel
- 1 cda cominos
- 1 cda pimentón
- hierbabuena seca ( al gusto)
- 2 patatas hermosas
- chorizo troceado ( al gusto)
- tocino troceado (al gusto)
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 litro agua
- 1 pastilla caldo carne
- 50 ml de tomate natural triturado
- sal y pimienta
- azafran ( al gusto)
Disponemos todos los ingredientes en la cubeta en crudo y programamos menú guiso temperatura 120 º, tiempo 35min, vigilamos el agua porque evapora y puede que tengamos que añadirle un poco, queda un guiso muy rico, como dice mi madre se parece al guisado de mondongo pero sin él, probarlo y contadme, :)
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