Esta receta la he adaptado de otrasr que he ido viendo de internet pues cada persona la puede rellenar basándose en su gusto propio, la cinta de lomo así esta buenísima no esperaba para nada que quedara tan rica por eso la repetiré seguro.
Ingredientes:
- 1 pieza cinta lomo
- bacón lonchas
- queso rallado (mozarella)
- pimientos del piquillo
- mostaza para pintar la carne
- sal, pimienta y orégano
- 30 ml aceite
- 150 ml coñac
Podemos hacerlo en horno o con la cocinera breadman.
Primero cogemos la pieza de carne y la abrimos como libro, la salpimentamos y añadimos el bacón, el queso rallado, pimientos y cerramos, pincelamos con mostaza y regamos con coñac y aceite, disponemos sobre cubeta (según donde lo horneemos)
En la cocinera programamos el numero 2 durante 90minutos, delicioso!
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